Achieve Hotel-Soft, Fluffy Chapatis: Discover the Secret Dough Ingredient for Perfect Roti

Entertainment National Sports Markets Business & Economy Lifestyle World Astrology & Religion Technology Education & Jobs Auto Politics Viral Opinions

Loading more articles...

Hotel-Soft Chapatis: Add Milk, Rest Dough for Fluffy Perfection Every Time!

प्रतिकात्मक फोटो

N

News18•04-03-2026, 15:14

Hotel-Soft Chapatis: Add Milk, Rest Dough for Fluffy Perfection Every Time!

•To achieve hotel-like soft chapatis, add 2-4 tablespoons of skimmed milk to the dough after initial kneading.
•Milk softens the gluten structure, making chapatis easier to roll and keeping them soft for hours.
•After kneading, apply 2-3 tablespoons of oil and let the dough rest for 30-60 minutes to retain moisture.
•Knead dough in a large plate, adding salt dissolved in water, and water gradually to ensure elasticity.
•Roast chapatis quickly on a medium to high flame on a properly heated griddle; avoid low flame.

Read Full Article on News18 in Marathi

✦

More like this

✦

More like this

Chapati: చాలా మంది చపాతీని ఎంత మెత్తగా చేయాలని చూసినా రాదు. దీంతో ఆ గట్టి చపాతీనే పిల్లలు, పెద్దవాళ్లు తినాల్సిన పరిస్థితి.. చివరికి ఆ గట్టి దాన్ని తినడానికి నానా అవస్థలు పడుతుంటారు. అయితే చపాతీ పిండి కలిపినప్పుడే ఇవి యాడ్ చేస్తే చపాతీలు మెత్తగా, దూదిలా వస్తాయని తెలుపుతున్నారు. మరి రావాలంటే ఎలా చేయాలో తెలుసుకుందాం రండీ.

Unlock Soft Chapatis: The Secret Ingredient for Hotel-Style Perfection at Home!

How much water should be added while kneading dough (AI)

Unlock the Secret to Soft Rotis: The Perfect Dough Kneading Ratio Revealed!

इडली बैटर बनाने की विधि

Unlock Hotel-Soft Idlis at Home: The Secret Ingredient for Spongy Perfection

इंडक्शनवर फ्लफी चपाती कशी बनवायची

Master Induction Chapatis: Get Perfectly Puffed, Soft Rotis Every Time!

जे लोक पहिल्यांदाच इडली बनावट आहेत किंवा कधीकधी घाईघाईमध्येही असेल होऊ शकते की, त्यांची इडली कडक होते. असे का होते? आणि असे होऊ नये यासाठी काही सोप्या आणि प्रभावी टिप्स आज आम्ही तुम्हाला देत आहोत. चला पाहूया.

Unlock Soft, Spongy Idlis: Essential Tips for Perfect Batter and Steaming

मसाला छाछ

Make Special Masala Chaach at Home with 4 Spices, Store for Weeks!