Deep Frying Health Hazards: Choosing the Right Oil

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Not All Oils Are Safe for Frying! Choose Heart-Healthy Options Wisely

डीप फ्राई के नुक़सान

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News18•04-03-2026, 19:01

Not All Oils Are Safe for Frying! Choose Heart-Healthy Options Wisely

•Deep-fried foods, if prepared with the wrong oil or method, pose serious heart and digestive risks.
•Ayurveda Dr. Pallav Prajapati warns against excessive deep-fried food due to increased fat, unbalanced cholesterol, and heart disease risk.
•Opt for oils with a high smoke point like peanut oil, rice bran oil (rich in antioxidants), or limited mustard oil for safer frying.
•Never reuse oil as it produces harmful trans fats and toxins; always use fresh oil in moderation.
•Limit deep-fried food consumption to once a week or fortnight, and consider healthier alternatives like shallow or air frying.

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